1、所有员工必须持健康证上岗；
2、各食堂需有专门的安全管理员；
3、生熟食工具分开使用，生熟食分开存放，避免交叉感染；
4、每餐每菜和主食必须做好食品留样，留样工作做到专人、专柜、100克、4度冰箱、48小时、密封、标签、记录。
5、食堂加工间避免陌生人进入，预防恶意投毒事件。
6、供应商要签订供销合同，做好台账；有严格的验收货流程和标准；
7、建立专门的食品添加剂管理（专人、专柜、台账、记录）；
8、按要求对食品进行分类存放；
9、餐具清洗、消毒有标准有记录；
10、试味碟设置；
东莞市常青藤餐饮管理有限公司开业首次会议召开