盐
：把盐放在一个干燥的罐子里并保存。尤其是碘盐在高温、潮湿、风吹日晒的环境中，可挥发约66.1%的碘。因此，碘盐应放在有盖的瓶或罐中，不能露天存放。
酱油、醋：夏天，酱油和醋容易发霉。购买前，将盛在容器内的
酱油
、醋倒出，用水洗净，然后用开水烫伤。当酱油和醋买回来后，最好在装瓶前煮一段时间，瓶盖要紧。如果在酱油或醋中加入一段葱或蒜瓣，或少许烧酒或豆油，也可以防止发霉。
食物：用纱布把胡椒、大蒜和茴香包起来，放在谷物表面，把袋子绑紧。每隔几天翻一次晾晒，可以有效防止昆虫生长。
食用油
：选择容器，油多时用气缸，油少时用罐或玻璃瓶，灌装后密封。使油远离空气。不要用金属容器或塑料桶长期盛放油。否则，会加速石油的变质。
软包装牛奶：牛奶取回来后，如果你马上喝，就把它稍微煮一下。如果你不马上喝，就把它放在冰箱里。贮存前，袋面应清洁干燥，防止袋面灰尘污染其他食品，开口处不得有异味吸收。牛奶保存的最佳温度为2-8℃，可保存2-3天。
剩菜：剩菜在夏天容易变质。如果你不想把剩菜放在冰箱里，可以加水烧开。煮沸后，不要取下锅盖，也不要摇晃锅盖。把它轻轻地移到阴凉通风的地方，以防发臭。
糖：把糖放进大口瓶中，盖上一层橡皮垫圈并拧紧。因为这种方法可以将室内潮湿空气与瓶外隔绝，防止潮湿结块。在糖瓶外面，每隔5厘米拉伸一条橡皮筋，让蚂蚁“撤退”。
干海鲜
：夏季采集鱼干、虾干、海带等海产品干时，将去皮的蒜片铺在罐底或罐底，将海产品干放在罐上，密封保存，防止霉变变质。
面粉：夏天，用布袋包装很容易滋生昆虫。如果我们用塑料袋装面条，因为塑料能隔绝氧气，面粉与空气隔绝后就不会返潮发霉或容易滋生昆虫。注意：受潮的面粉不能放在塑料袋里。