食堂管理
的饭菜标准通常比外卖快餐便宜。与目前外卖快餐的约45％的毛利润相比，由企事业单位管理的食堂的毛利润约为30％；学校管理的食堂的毛利甚至更低；然后是工厂食堂，通常在10％到20％之间。对于快餐公司而言，开设托管食堂实际上是无忧无虑的，因为托管食堂的消费者数量几乎是固定的，通常约为1500，通常在签署托管协议之前已得到确认。
如何保证食堂用餐质量？签订食堂合同责任制，有效分工，实施餐饮满意度调查，从根本上解决问题。
业内还有一种观点认为，自助餐厅的举办提高了中餐和晚餐的质量，并且消除了员工外出就餐的需要，这不仅节省了很多时间和金钱，而且做出了贡献对公司的效率。目前，食堂托管有两种常见的类型，一种是支付管理费，另一种是不支付管理费。管理费以固定费用和年营业额佣金支付。
无论是否支付管理费，委托单位和托管公司的费用几乎相同：委托单位需要在自助餐厅提供大型设备（冰箱，抽油烟机，火炉等），厨房，仓库，厨房等。厨师，服务员和低价易耗品（切碎机，抹布等）。
业内人士认为，开设自助餐厅可以减少投资。例如，
托管公司
员工的工资远低于委托单位的正式员工的工资。托管公司经营自助餐厅时，还可以通过减少食堂的成本来提高采购成本和浪费。利润水平。
合作选择
1.
食堂托管
公司是否具有经营贵公司食堂的管理能力是首要条件。
2.了解食堂托管公司的利益和公司的利润来源。通过欺诈性员工手段，或通过公司的业务策略或专业管理能力
。
3.食堂托管公司是否具有成功的食堂管理模型是关键的测试对象。它应要求食堂托管公司在进行现场检查之前解释并提供管理概念。
4.食堂托管公司是否具有投资规模和经济实力，广告与现实的结合是否一致。
5.食堂托管公司应经过一个或两个月的测试。然后决定是否合作。