醋是生活中的调味品，是饮食中不可缺少的调味料，也是秋养生不可缺少的武器。但你知道醋是什么吗？不要低估它，从治疗 […]
餐饮分享有关醋对生活的影响 Read More »
饺子 是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成
餐饮公司解读“饺子的发明” Read More »
分析–团膳与其他餐饮形式有什么区别？如何做好团餐？ Read More »
概念定义 中国的饮食文化源远流长，有据可查的都有150多万年的发展历程。是当之无愧的“烹饪王国”。我国的餐饮
团膳服务 Read More »
一日三餐的安排 一日三餐的 主食和副食 应当粗细搭配，动物性食品和植物性食品要有一定比例，每天要尽量吃些豆
分享一日三餐的安排和搭配 Read More »
在补钙问题上，中国人最看重，各种营养药品满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。这里将
介绍含钙量比较高的十种食物 Read More »
立秋后，在饮食上要增酸，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。中医认为，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转
秋季注意饮食和自我保健 Read More »
一、 食堂承包食品卫生管理 ： ① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购置未经有关部门检验的肉类，病死、毒死
餐饮食堂承包食品卫生注意事项 Read More »
立秋后，往往白天很热，而夜晚比较凉爽，早晚温差变大。自然万物是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐变为阴盛的转折点，
秋季饮食禁忌 Read More »
食材应该 如何保鲜 ？没有冰箱行不行？ 1.西红柿： 西红柿保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎
常春藤餐饮关于各类食材的保鲜方法 Read More »
